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　お客様へのご連絡　

1、現在の状況
そばの種まきは、7月29日に行い11月初旬、刈り取り
中旬に新そばご提供予定です。今年の猛暑、集中豪雨
で収穫高心配ですが。

2、営業予定
通常営業　12月20日(土)、21日(日)まで
年越しそばは、12月30日(火)、31日(水)お渡し

3「そば処やま田」閉店のご挨拶
14年間の長年にわたり、皆様方のご支援、ありがとうございました。
諸般の事情により令和7年12月末にて閉店させていただきます。



※なお、令和3年10月に発刊されたミシュランガイドブック大阪、京都、岡山版に、『そば処 やま田』が掲載されました。これもお客さま、みなさまのおかげです。ありがとうございました。

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故郷である岡山県真庭市の「荒廃した田畑に、美しい赤い茎と白い花のそば」を広めて、地域の活性化の一助になりたいとの決意で、平成25年6月オープンし、皆様のご支援のお蔭で10年目を迎えました。

この自家栽培した「越前種」は、『香り豊かな、のどごしの良い』蕎麦です。
　　　
丹精込めた庭は、落ち着いた雰囲気です。ごゆっくりとお食事をお楽しみください。

なお、店を紹介する動画も作りましたので、よろしかったらご覧ください。
https://youtu.be/0mgl2QZ_eWA

　
【そば栽培作業風景】

１０月末の刈り取りまで天候の安定を祈るばかりです。

皆様、いつも応援、ありがとうございます。
おかげさまで、テレビ朝日の「人生の楽園」で、ご紹介いただきました。
平成26年12月6日、午後6時からの放送でした。
今後とも、よろしくお願い申し上げます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山田 誠二